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Le Comptoir

La carte

Du Lundi au Samedi de 12h à Minuit

⭐️Les petits plats 22€

Le thon
Mi-cuit au combava, quelques morceaux fumés, concombre farci, ecume citronnée

La caille
Caille et champignons de Martinique. Les deux rôtis ensemble, tarte fine de manioc, jus au café.

Sexy brahman
Boulette de bœuf au barbecue, papaye verte, poivron confit

Ti-nain et palourdes
Risotto de ti-nain au basilic, céleri cru, palourdes croustillantes , d’autres marinées.

⭐️Les plats 32€

Le loup et le chatrou
Loup des Caraïbes grillé, Chatrou, jus au basilic, tomates farcies.

Le porc local
Cuisiné comme un cassoulet de Dachine, poitrine boucanée, saucisse, oignon marinés , chips.

Le bœuf & le lambis
Paleron de bœuf confit, christophine, fraîcheur de Lambis, jus d’une fricassée

Carangue & passion
Rôtie sur la peau, jus maracudja, carotte locale, patate douce

⭐️Les douceurs 12€

Autour de l’ananas
Un morceau confit, sorbet, chips, gelée au curry.

La groseille
Mousse au gingembre, sorbet, crumble cacao, tuile rouge.

Chocolat/Figue-Pomme
Sablé cacao, sorbet Figue-Pomme, chips, crémeux au lait, tuiles

⭐️Menu dégustation 90€⭐️

✨Ti-nain et palourdes
Risotto de ti-nain au basilic, céleri cru, palourdes croustillantes , d’autres marinées.
Champagne

✨La caille
Caille et champignons de Martinique. Les deux rôtis ensemble, tarte fine de manioc, jus au café.
Vin : Domaine La croix belle - "Camp del Gal" 2020 (6cl)

✨Le loup et le chatrou
Loup des Caraïbes grillé, Chatrou, jus au basilic, tomates farcies.
Vin : Joseph Mellot Sincérité Sauvignon Blanc

✨Le bœuf & le lambis
Paleron de bœuf confit, christophine, fraîcheur de Lambis, jus d’une fricassée
Vin : Vigne De La Demoiselle Sancerre 2019 (6cl)

✨La groseille
Groseille Péyi, mousse au gingembre, sorbet, crumble cacao, tuile rouge.

Le Comptoir

Un concept élégant et chaleureux…

Le Comptoir ND vous accueille du mardi au dimanche, de 12h à minuit, en service continu

Nous sommes situés dans le même immeuble que le comptoir des viandes au Lamentin, Imm les Palmiers Multipliants, Bois Quarré.

📲Infos/résa : 696 44 90 99
Adresse : Imm les Palmiers Multipliants, Rue Bois-Carre, Le Lamentin 97232, Martinique